Salade de tomates et de mangues

Délicieuse cette salade

Ingrédients :

La salade :

• 2 grosses mangues, coupées en dés
• 4 grosses tomates rouges, coupées en dés
• 3 c. à soupe d’oignon rouge haché finement
• Set et poivre du moulin
• 6 feuilles de basilic frais ciselées finement. Réserver pour la décoration

La vinaigrette :

• ½ tasse d’huile
• ¼ tasse de vinaigre de vin blanc
• 3 gousses d’ail hachées finement
• 1 c. à soupe d’herbes salées
• 2 c. à thé de miel

Préparation :

1. Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
2. Déposer les mangues, les tomates, l’oignon rouge dans un grand saladier. Mélanger délicatement. Ajouter sel et poivre au goût.
3. Ajouter la vinaigrette et décorer de basilic.