Brochettes de poulet à la mode de Jonquière

Marinade :

• 1 ½ tasse de Ketchup
• ½ c a thé de sel
• 1/3 tasse de sucre
• 1/3 tasse d’huile
• ¾ tasse d’eau
• 1/3 tasse de vinaigre
• 1/3 tasse de sauce a grillade
• 1 c. a soupe de Worcestershire
• ¼ tasse de sauce soya

Brochettes :

• 4 poitrines de poulet en cubes
• 2 oignons en quartier
• 1 poivron rouge et 1 vert
• 25 champignons
• ½ ananas en cubes
• Bacon en tranches.

Préparation :

Dans une casserole, mélanger ensemble les ingrédients de la marinade.

Amener a ébullition et retirer du feu

Faire mariner les cubes de poulet environ 30 minutes

Égoutter le poulet en prenant soin de récupérer la marinade

Enfiler le poulet, les légumes, l’ananas et le bacon sur des brochettes

Cuire de 10 a 12 minutes au barbecue en retournant souvent et en les badigeonnant de marinade.