La popote de Linda

17 février 2021

Poulet Tériaky

Si ma mémoire est bonne cette recette m'a été donné par Hélène Provencher avec qui j'ai travailé chez Bell. Ingrédients : 5 livres de poulet (Poitrines et haut de cuisses) 1 c. à soupe d’huile 2 c. à thé d’eau 1 gousse d’ai écrasée ¼ c. à thé de gingembre...

Posté par Linda33 à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, Poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2021

Pain de viande au jambom

Un pain de viande nouveau genre. Ingrédients : Le pain : 1 ¼ livre de jambon haché ½ livre de porc ¾ tasse de biscuits soda en chapelure 2 œufs battus ½ tasse de lait ½ c. à thé de poivre La sauce : ¾ tasse de cassonade 1 c. à thé de moutarde préparée...

Posté par Linda33 à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, Porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2021

Médaillons de porc sauce crémeuse à l'érable et aux champignons

Une recette de mon amie Céline du Lac Sergent Ingrédients : 1 filet de porc 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d’huile 1 casseau de champignons coupés en quartier ¼ de tasse de sirop d’érable 2 c. à soupe de vinaigre balsamique ¼ tasse de crème 2 c....

Posté par Linda33 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, Porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2021

Mayonnaise facile

Une recette de ma voisine Loraine quand je demeurais au Lac Sergent Ingrédients : 1 œuf à la température de la pièce 2 c. à table de vinaigre ¼ c. à thé de poivre 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de moutarde sèche 1 tasse d’huile de canola Préparation : Dans...

Posté par Linda33 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: divers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2021

Marinade pour brochettes de boeuf

Ingrédients : 2 c. à table de vin rouge 2 c. à table de vinaigre balsamique 1 c. à table de sauce Worcestershire ¼ tasse d’huile d’olive ½ c. à thé de poudre d’oignon ½ c. à thé de poudre d’ail 1 c. à thé d’épices à steak ½ c. à thé de thym ½ c. à thé...

Posté par Linda33 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, viandes, marinades

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2021

Filet de veau à la moutarde à l'ancienne et aux pommes

Un vrai délice pour les amateur de veau Ingrédients : 1 filet de veau d’environ 2 livres 1 c. à table de beurre 1 c. à table d’huile Set et poivre au goût Sauce à la moutarde: ½ tasse de vin blanc 2 c. à table d’olive 2 gros oignons rouges émincés 2 pommes...

Posté par Linda33 à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, viandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2021

Crevettes à la créole

Ingrédients: 2 ¼ livres de crevettes ¼ tasse d’huile ¼ tasse de farine 1 oignon espagnol en petits dés 2 poivrons verts, en petits dés 3 branches de céleri, en petits dés 2 tasses de tomates, pelées, épépinées et hachées 2 c. à thé de sel 1 c. à thé de...

Posté par Linda33 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2021

Confiture de pommes et sirop d'érable

Ingrédients : ½ tasse de cassonade ¼ tasse de fécule de maïs ¾ tasse de cidre de pommes 1 tasse de sirop d’érable 6 pommes pelée et coupées finement 6 pots Masson de 250 ml ou 3 de 500 ml Préparation : Dans un grand chaudron, mélanger la cassonade et...

Posté par Linda33 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confitures

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2021

Bouillon de poulet

1 carcasse de poulet 1 grosse carotte coupée en morceaux 2 branches de céleri avec les feuilles coupées en morceaux 1 gros oignon non pelé coupé en quartiers 3 gousses d’ail entières, écrasées 1 c. à soupe de grains de poivre noir 4 tiges de persil 2...

Posté par Linda33 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupes, divers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2021

Vinaigrette balsamique à l'érable

La vinaigrette parfaite pour vos salades Ingrédients : ½ tasse de vinaigre balsamique ¼ de tasse de sirop d’érable 2 c. à thé de moutarde de Dijon 1 tasse d’huile d’olive Set et poivre au goût Préparation : Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la...

Posté par Linda33 à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salades

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote