Tarte aux tomates et oignons

Ingrédients :

• 1 fond de tarte cuite
• 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1 tasse de fromage Mozzarella râpé
• 4 tomates tranchées minces
• 1 c. à table de sucre
• 1 pincée de basilic
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde.
2. Mettre un rang d’oignons et tomates, un peu de basilic et recommencer avec le reste des tomates et des oignons.
3. Saupoudrer avec le sucre.
4. Étendre le fromage sur le dessus.
5. Cuire au four à 300F environ 45 minutes.