legumes - La popote de Linda

5 mai 2021

Salade de tomates et de mangues

Délicieuse cette salade Ingrédients : La salade : 2 grosses mangues, coupées en dés 4 grosses tomates rouges, coupées en dés 3 c. à soupe d’oignon rouge haché finement Set et poivre du moulin 6 feuilles de basilic frais ciselées finement. Réserver pour...

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Tags: desserts, Légumes

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5 mai 2021

Salade de tomates, concombre et avocat

Une salade simple et délicieuse Ingrédients : 1 gros avocat coupé en morceaux 1 c. à thé de jus de citron 3 tasses de tomates cerises de couleur coupées en deux (Ou juste des rouges) 1 concombre anglais pelés et coupés en deux ¼ tasse d’oignon rouge tranché...

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Tags: Salades, Légumes

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5 mai 2021

Salade de chou 30 jours

Une recette que mon chum faisait souvent. Elle se conserve vraiment 30 jours au frigo dans des pots masson. Ingrédients : 1 gros chou haché finement 2 gros oignons hachés 3 carottes râpées ¾ tasse de sucre ¾ d’huile de canola 1 tasse de vinaigre blanc...

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Tags: Salades, Légumes

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2 janvier 2021

Confit d'oignons rouges au vinaigre balsamique

Tellement bon que lorsqu'on commence à en manger on va au fond du pot. Ingrédients: 2 lbs d'oignons rouges, émincés 2 cuillères à table d'huile d'olive 3/4 de tasse de sucre de canne 3/4 de tasse de vinaigre balsamique 2 cuillères à table de romarin frais,...

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Tags: Légumes, Tartinades

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4 avril 2020

Spaghetti chinois

Une belle recette pour utiliser nos reste de viandes à fondue. Il n'y a pas de quantité on en met à notre goût. Pour les pâtes Yet-ça-mein disponible dans toutes les épiceries dans la section des produits chinois. Sauce: 3/4 tasse de sauce soya 1/4 tasse...

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Tags: viandes, Légumes, Pâtes alimentaires

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4 avril 2020

Bread and butter (Cornichons sucrés)

Une recette de mon ami Donald que j'ai rencontré à Daytona. Ingrédients : 8 tasses de concombres tranchés 4 gros oignons en rondelles 1 piment rouge 1 piment vert ¼ tasse de gros sel Laisser tremper une nuit les légumes avec le gros sel. Le lendemain...

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Tags: marinades, Légumes

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1 avril 2020

Salsa maison

Pour agrémenté nos journées d'été Ingrédients: 4 Piments Jalapa nos 8 Grosses Tomates 2 Tasses d’oignon haché 1 Tasse de piment vert 3 Gousses d’ail haché fin 1 Boite de pâte de tomate ½ Tasse de vinaigre 1/3 Tasse de coriandre moulue ¼ Tasse de cassonade...

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Tags: Salades, Légumes, Tartinades

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30 mars 2020

Tarte aux tomates et oignons

Ingrédients : 1 fond de tarte cuite 3 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 tasse de fromage Mozzarella râpé 4 tomates tranchées minces 1 c. à table de sucre 1 pincée de basilic Sel et poivre au goût Préparation : Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde....

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Tags: Légumes

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20 janvier 2020

Zucchinis à la Portofino

Quand j'allais à Daytona Beach avec mon mari, au moins une fois dans notre voyage on se faisait un devoir d'aller au restaurant Le Portofino. J'y ai découvert une recette du chef que je dégustais à chaque fois que j'allais manger à ce resto. N'ayant pas...

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Tags: Légumes

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20 janvier 2020

Salade de concombres et de tomates

Tellement simple, mais délicieux Ingrédients : 3 concombres pelés et tranchés ¼ de pouces 1 oignon rouge tranché en rondelles et séparés 3 tomates moyennes coupées en quartier ½ tasse de vinaigre ¼ tasse de sucre ¼ tasse d’huile 2 c. à thé de sel 1 c....

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Tags: Salades, Légumes

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