J'adore les abats et la moutarde aussi. Ingrédients: 1 Rognon de veau, paré et dégraissé Au goût sel et poivre Quantité suffiante de farine pour enrobé le rognon 2 c. à table de beurre 8 champignons en quartiers 1 oignon moyen ciselé 1/4 tasse de vin...