La popote de Linda

17 février 2021

Filet de veau à la moutarde à l'ancienne et aux pommes

Un vrai délice pour les amateur de veau Ingrédients : 1 filet de veau d’environ 2 livres 1 c. à table de beurre 1 c. à table d’huile Set et poivre au goût Sauce à la moutarde: ½ tasse de vin blanc 2 c. à table d’olive 2 gros oignons rouges émincés 2 pommes...

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Tags: veau, viandes

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2 janvier 2021

Rôti d`épaule de veau

Un plat facile à faire. Ingrédients : 1 rôti d’épaule de veau d’environ 4 livres ou plus Moutarde de Dijon pour couvrir le veau 4 gros oignons en tranches épaisses ½ tasse de mélange de soupe à l’oignon 2 c. à table d’huile ¼ c. à thé d’ail en poudre...

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19 avril 2020

Veau mijoté aux carottes

Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile végétale Set et poivre au goût 3 lb de cubes de veau 2 oignons émincés 4 tasses de carottes en rondelles ½ c. à thé de thym 2 feuilles de laurier 3 gousses d’ail hachées 1 ¾ tasse de bouillon de bœuf 2 c. à soupe de...

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9 avril 2020

Émincé de veau aux champignons

Facile à faire et tellement bon. Ingrédients : 1 ½ livre d’escalopes de veau 3 c. à soupe de beurre 1 oignon, émincé ½ livre de champignons blanc, tranchés 1 c. à soupe de farine tout usage ½ tasse de vin blanc ¾ tasse de crème Préparation : Sur un plan...

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20 janvier 2020

Cotes de veau à la moutarde

Recette de Ricardo Ingrédients: ¼ de tasse d’huile d’olive 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de Whisky ou de vin blanc (Moi j’ai mis de la bière) 2 c. à soupe de miel 2 gousses d’ail hachées 4 cotes de veau environ 1 po d’épaisseur avec l’os...

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3 janvier 2020

Macreuse de veau braisée aux oignons

Quelle belle pièce de viande à découvrir, n'hésitez pas à la demandfer à votre boucher. Ingrédients 2 lb de macreuse de veau 2 c. à soupe d’huile 1 conserve d’oignons perlés 3 gousses d’ail émincées 2 branches de céleri en petits tronçons 2 oignons moyens...

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22 octobre 2019

Boulettes de veau en sauce tomate et basilic

Ingrédients pour les boulettes 700 g (1 1/2 lb) de Veau de grain du Québec haché 1 oignon finement haché 3 gousses d’il finement hachées 3 tranches de mie de pain ½ tasse de lait 1 c. à soupe de basilic 1 pincée de set et de poivre Sauce tomate 2 c. à...

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21 octobre 2019

Chili au veau

1 lb de veau haché 1 tasse de céleri en cubes 1 oignon 1 piment vert Tomates en conserve (28 onces) 1 gousse d’ail 3 à 5 c. à thé de poudre de chili 2.5 Onces de pate de tomates Set et poivre au gout Faire dorer le veau et ajouter les légumes. Laisser...

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Tags: boeuf, veau

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