La popote de Linda

19 avril 2020

Gâteau au fromage

Ingrédients: Croûte 250 ml (1 tasse) chapelure de biscuits Graham 50 ml (1/2 tasse) sucre granulé 50 ml (1/2 tasse) beurre fondu Gâteau 3 paquets de 250 g de fromage a la crème à la température ambiante 375 ml (1 ½ tasse) sucre granulé 250 ml (1 tasse)...

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Tags: desserts

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19 avril 2020

Boulettes à la sauce BBQ

Une recette de semaine vite faite. Ingrédients: 1 lb de bœuf haché ½ oignon haché Set et poivre au gout Sauce: ½ tasse de ketchup ¼ tasse de sauce chili ¼ tasse de moutarde de Dijon 1 gousse d’ail 2 c. à table de cassonade Préparation: Dans un bol mélanger...

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Tags: boeuf, viandes

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19 avril 2020

Veau mijoté aux carottes

Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile végétale Set et poivre au goût 3 lb de cubes de veau 2 oignons émincés 4 tasses de carottes en rondelles ½ c. à thé de thym 2 feuilles de laurier 3 gousses d’ail hachées 1 ¾ tasse de bouillon de bœuf 2 c. à soupe de...

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Tags: veau, viandes

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9 avril 2020

Sauce Bolognaise

Quand on veut faire changement de manger notre sauce à spaghetti. Ingrédients : 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de beurre 1 tasse de chaque légume coupé en petits dés : oignon, carottes, céleri, poivron rouge ½ c. à thé de sel 1 lb de porc haché...

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Tags: viandes, Porc, Sauces

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9 avril 2020

Émincé de veau aux champignons

Facile à faire et tellement bon. Ingrédients : 1 ½ livre d’escalopes de veau 3 c. à soupe de beurre 1 oignon, émincé ½ livre de champignons blanc, tranchés 1 c. à soupe de farine tout usage ½ tasse de vin blanc ¾ tasse de crème Préparation : Sur un plan...

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Tags: veau, viandes

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4 avril 2020

Spaghetti chinois

Une belle recette pour utiliser nos reste de viandes à fondue. Il n'y a pas de quantité on en met à notre goût. Pour les pâtes Yet-ça-mein disponible dans toutes les épiceries dans la section des produits chinois. Sauce: 3/4 tasse de sauce soya 1/4 tasse...

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Tags: viandes, Légumes, Pâtes alimentaires

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4 avril 2020

Bread and butter (Cornichons sucrés)

Une recette de mon ami Donald que j'ai rencontré à Daytona. Ingrédients : 8 tasses de concombres tranchés 4 gros oignons en rondelles 1 piment rouge 1 piment vert ¼ tasse de gros sel Laisser tremper une nuit les légumes avec le gros sel. Le lendemain...

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Tags: marinades, Légumes

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3 avril 2020

Poitrine de dinde au four

Je ne sais pas ou j'ai trouvée cette recette mais je sais que je ne manque jamais mon coup. Il m'arrive d'utiliser une belle gosse cuisse de dinde si je n'ai pas de poitrine. Ingrédients : 1 poitrine de dinde désossée de 4 à 5 livres ½ tasse de beurre...

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Tags: Dinde

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1 avril 2020

Marinade à la grecque

Je me sert de cette marinade pour faire mes souvlakis de poulet. J'en prépare d'avance que je congèle. Ingrédients: 3 c. à table de mayonnaise ½ tasse d’huile 3 c. à table de jus de citron ½ oignon haché finement 1 c. à thé de moutarde Dijon ½ c. à thé...

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Tags: marinades, Poulet

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1 avril 2020

Crevettes Tériaki

Ingrédients: 1/2 livre de crevettes crues ½ t. de sauce soya ¾ t. de cassonade 2 c. à soupe de poudre d’ail ou 3 gousses d’ail émincé 2 oz de sauce chili 2 c. à soupe de jus de citron Préparation : Dans un grand bol, fouetter ensemble la sauce soya, la...

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Tags: fruits de mer

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